Подъем: 11:30
Вес: 59,8

Проснулась сегодня поооздно. Зато выспалась. В комнате особо не убралась. Подмела и разобрала 3 полки в шкафах. Это был подвиг, конечно. Сложила туда почти всю косметику, чтобы не пылилась на открытых полках. Испекла панкейк.
Вот рецепт:
Немецкий яблочный панкейк

Ингредиенты:

Мука 1/2 чашки
Белый сахар 1 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Яблоко 4 шт.
Сок лайма 1 ч.л.
Сахарная пудра для присыпки
Молоко (50%)+жирные сливки (50%) 2/3 чашки

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Установите противень в верхней части духовки и разогрейте её до 260ᵒС. Подготовьте яблоки: помойте, удалите кожуру и сердцевину.
3. Разрежьте яблоко пополам и нарежьте на тоненькие ломтики.
4. В миске смешайте муку, гранулированный белый сахар и соль.
5. В другой миске смешайте яйца half-and-half (50% молока и 50% жирных сливок) и ванильную эссенцию. Перемешайте до однородной массы.
6. Добавьте смешанные жидкие ингредиенты в муку.
7. Хорошо перемешайте венчиком примерно 20-30 секунд. Уберите в сторону.
8. На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (примерно 25 см в диаметре). Растопите в ней сливочное масло.
9. Добавьте в сковороду яблоки, коричневый сахар и корицу.
10. Жарьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкие и золотисто-коричневые (примерно 10 минут).
11. Теперь работайте быстро: залейте яблоки яично-молочной смесью, уберите сковороду в разогретую духовку.
12. Убавьте огонь до 225ᵒС и жарьте до готовности примерно 18 минут. Края панкейка должны покоричневеть.

Затем вытащите готовый панкейк и пройдитесь лопаткой по краям, отделяя их от сковороды.
13. Готовый панкейк переверните на блюдо вверх дном, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на треугольники.

Вкусняшка получилась.
Вечером погуляли с Полиной. Прошлись хорошо, но, у меня такое чувство, что у нас нет больше понимания с ней...
Еще я поймала себя на том, что не могу порадоваться за других. Аня мне сказала, что была в деревне у своего бывшего/настоящего Саши... А я ей позавидовала. Причем черной такой завистью.
Все это от недовольства собой и своей жизнью, наверное. Еще недавно я тоже ездила к Вове...
Я все размышляю на тему, правильно ли поступила, уйдя от него... И понимаю, что "отношения" наши были больше похожи на какашку... Но зато какие были чувства и эмоции, когда я летела к нему. И в общем-то не было никакой необходимости тогда все обрывать. Само бы пришло все к логическому завершению... Либо к чему-то большему. Не знаю... А сейчас я тупо одна сижу.
Ну а завтра меня ждет новый день и я планирую начать свою фитнес-программу.
А еще хотела сказать, что мне нужен парень. Нашла статью столетней давности. Там был дан совет понаблюдать за знакомой, у которой счастливые отношения. Найти в ней какие-то особенные черты. И понаблюдать за собой, за тем, как ведешь себя с парнями.
Вот решила подработать эту свою сферу жизни...